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    常温

    天然わかめ・剣山わかめセット

    税込価格: 1,080 円

    (2件)

    数量:

    【天然わかめ】北三陸の沿岸に迫る森から養分が流れ込む海で、自然のままに自生している、肉厚で風味の強いわかめです。潜水した漁師が、鎌で収穫しています。流通しているわかめのほとんどは養殖もの。北三陸の自然の中で育った天然自生のわかめは希少です。
    酢の物にしても、レベルの違う歯応えと強い風味を楽しむことができます。野菜類とあわせ、オリーブオイルをかけて、ヴィーガンサラダに。汁物などで熱が加わっても、クタクタになりにくいのが特徴です。
    【剣山わかめ】北三陸の海で潜水して収穫する希少な天然自生わかめの茎だけを、剣山状の道具で手引きしました。外洋の強い波に押し流されないよう海底にしがみついているわかめの茎なので、歯応えのあるシャキシャキとした独特の食感です。
    酢の物にしてもわかめとは異なる新しい食感。野菜類とあわせ、柑橘系のオリーブオイルをかけて、食べ応えのあるヴィーガンサラダに。

    塩蔵茎わかめの戻し方

    塩を洗い落とした後、真水で10〜15分程度塩抜きしてから、水を切ってお召しあがりください。


    塩蔵わかめの戻し方

    塩を洗い落とした後、真水で2〜3分程度塩抜きしてから、水を切ってお召しあがりください。


    インフォメーション

    産地
    剣山わかめ/岩手県産
    賞味期限
    剣山わかめ/冷蔵:75日
    発送方法 剣山わかめ/「常温便」にて発送いたします。
    ご到着後は、冷蔵庫にて保管ください。

    レビュー

    とろとろ
    コリコリのシャキシャキで、身も厚くとても美味しいわかめでした。 シンプルにポン酢で頂きました。
    はまち
    塩抜きしたら歯ごたえシャキシャキで美味しかったです!パッケージも小分けなうえにジップ付なので使い切りを気にせず必要な分を使えて便利です。半分は両親におすそ分け、喜んでもらいました〜。
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