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    ホーム » 商品一覧 » 【販売終了】【たび福袋】洋野うに牧場の四年うに塩水パック・天然わかめ・剣山わかめセット(※一部送料込み除外地域あり)

    送料無料 冷蔵

    【販売終了】【たび福袋】【送料込み】250グラム・ミョウバン不使用/北三陸・洋野うに牧場の四年うに/塩水パック(冷蔵)うに丼3.5杯分、天然わかめ1パック、剣山わかめ1パック セット(※一部送料込み除外地域あり)

    税込価格: 10,000 円

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    ※夏のたび福袋2022の販売は終了しました。

    夏のたび福袋2022

    塩水うに250gパックに天然わかめ・剣山わかめが1パックずつセットになり送料無料です!
    お得なたび福袋限定のセットをこの機会にどうぞご利用ください!

    【セット内容】
    ・ミョウバン不使用 北三陸・洋野うに牧場の四年うに 塩水パック(250グラム)(冷蔵)×1
    ・天然わかめ(100g)×1
    ・剣山わかめ(120g) ×1

    【塩水うに】産地で採れたて・剥きたてで食べるうにに最も近いと言われている、窒素ナノバブル紫外線殺菌海水を使用した「塩水うに」。旨みが強く、磯の香りを感じるとともに広がる、甘味のあるクリーミーな味わいの生うにをぜひご賞味ください。

    【天然わかめ】北三陸の沿岸に迫る森から養分が流れ込む海で、自然のままに自生している、肉厚で風味の強いわかめです。潜水した漁師が、鎌で収穫しています。流通しているわかめのほとんどは養殖もの。北三陸の自然の中で育った天然自生のわかめは希少です。

    【剣山わかめ】北三陸の海で潜水して収穫する希少な天然自生わかめの茎だけを、剣山状の道具で手引きしました。外洋の強い波に押し流されないよう海底にしがみついているわかめの茎なので、歯応えのあるシャキシャキとした独特の食感です。

    洋野うに牧場

    洋野町のうに栽培は「種市うに栽培漁業センター」で稚うにを育てるところから始まります。

    約1cm程度まで育てた稚うにを沖に放流(1年目)、沿岸まで迫る森から流れ込む養分で育つ豊かな海藻を食べて、冷たい海でゆっくりと大きくなります(2〜3年目)。このうにを漁師が潜水して確保。沿岸の岩盤に掘られた溝に昆布が繁茂する「うに牧場」に移し、さらに1年、昆布をたっぷり食べさせておいしく仕上げています。


    水揚げまでに約4年

    4年後、旨みが強く、身入りが安定した天然の生うにを水揚げしてすぐに、地元で培われた熟練の手技で加工、出荷しています。獲り尽くすことなく、大切に育て上げる、サステナブルな漁業を実現しています。


    ミョウバン不使用・剥きたての味を

    産地で採れたて・剥きたてで食べるうにに最も近いと言われている、窒素ナノバブル紫外線殺菌海水を使用した「塩水うに」でお届けします。ミョウバンなどの添加物は一切使用していません。


    生うにのお召し上がり方

    パック内部にセットしてある「水切りトレー」でざる等用意せずに簡単に水切りできます。そのまま水切りトレーごとキッチンペーパーに乗せ冷蔵庫で30分ほど冷すとよりおいしくお召し上がりになれます。


    まずはそのままで

    海からあがりたてのような、フレッシュさ。磯の香りを感じるとともに広がる、甘味のあるクリーミーな味わい。舌の上でふわっと溶ろけます。


    手巻き寿司で贅沢な一口

    焼海苔に、ご飯と「うに」をたっぷりのせて…外食できなくてもまるで我が家は高級なお寿司やさん。


    やっぱりうに丼は外せない!

    一粒一粒がふっくらとしており、うに丼にしたらこれは間違いない美味しさ!醤油を少し垂らすと、味がキリっと引き締まります。ほんの少し、わさびを添えるのもおすすめ。


    【2021年】スタッフが実際に取り寄せてみた!

    たびふくスタッフが実際に取り寄せて、生うにを実食したレポートです。美味しさの感動具合いや、サイズ感・食べ方など、ぜひ参考にしてみてください。
    「生うに食べてみた!」はこちら


    【2022年】スタッフが実際に取り寄せてみた!

    2022年、今年もうにのシーズンがやって参りました!うに軍艦やクリームパスタなど、おすすめの食べ方を紹介しておりますので是非参考にしてみて下さいね。
    「生うに食べてみた!」はこちら


    インフォメーション

    うに塩水パック 【原材料名】うに(岩手県洋野町産)
    【内容量】250g
    【賞味期限】製造日から6日
    ※開封後はお早めにお召し上がり下さい
    【保存方法】冷蔵(5℃以下)で保存してください
    【栄養成分表示】(100g当たりの推定値)
    熱量:120Kcal
    たんぱく質:16.0g
    脂質:4.8g
    炭水化物:3.3g
    食塩相当量:0.6g
    湯通し塩蔵わかめ 【原材料名】わかめ(岩手県産)、食塩
    【内容量】天然わかめ100g
    【賞味期限】冷蔵75日
    【保存方法】冷蔵(10℃以下)で保存してください
    【栄養成分表示】(100g当たりの推定値)
    熱量:11Kcal
    たんぱく質:1.5g
    脂質:0.3g
    炭水化物:3.4g
    食塩相当量:1.4g
    湯通し塩蔵茎わかめ 【原材料名】わかめ(岩手県産)、食塩
    【内容量】剣山わかめ120g
    【賞味期限】冷蔵75日
    【保存方法】冷蔵(10℃以下)で保存してください
    【栄養成分表示】(100g当たりの推定値)
    剣山わかめ
    熱量:15Kcal
    たんぱく質:1.1g
    脂質:0.3g
    炭水化物:5.5g
    食塩相当量:7.9g
    製造者 株式会社北三陸ファクトリー
    岩手県九戸郡洋野町種市22-1
    発送方法 「冷蔵便」にて発送いたします。
    冷凍品との同梱はできかねますので、ご了承ください。

    サイズ

    高さ 4.9cm
    横幅 15cm
    奥行 15cm
    本体重量 250g
    全重量 750g

    レビュー